{"id":8272,"date":"2011-02-18T12:26:46","date_gmt":"2011-02-18T11:26:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dreamsworld.it\/emanuele\/?p=8272"},"modified":"2011-02-18T11:52:37","modified_gmt":"2011-02-18T10:52:37","slug":"il-codice-delle-uova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dreamsworld.it\/emanuele\/2011-02-18\/il-codice-delle-uova\/","title":{"rendered":"Il codice delle uova."},"content":{"rendered":"<p>Quando fai la spesa, oltre a <strong>guardare il prezzo<\/strong>, controlli mai la provenienza di ci\u00f2 che compri? Una legge europea impone etichette sempre pi\u00f9 esaustive circa l&#8217;origine dei prodotti&#8230; ma non sempre sono decifrabili al volo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-8273\" title=\"Codice uova\" src=\"\/\/www.dreamsworld.it\/emanuele\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/2011-02-18_codice_uova.jpg\" alt=\"Codice uova\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.dreamsworld.it\/emanuele\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/2011-02-18_codice_uova.jpg 300w, https:\/\/www.dreamsworld.it\/emanuele\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/2011-02-18_codice_uova-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Prendendo in considerazione le uova, uno dei numeri pi\u00f9 importanti presenti nel codice impresso su ogni uovo \u00e8 il primo che indica <strong>il tipo di allevamento<\/strong> da cui provengono. Come sapete infatti esistono varie tipologie e sistemi di allevamento pi\u00f9 o meno rispettosi dell&#8217;animale e orientati alla qualit\u00e0 del prodotto finale.<\/p>\n<p>Il primo numero pu\u00f2 assumere <strong>quattro valori<\/strong>, con i seguenti significati:<\/p>\n<p><strong>0<\/strong> = allevamento biologico (<em>1 gallina per 10 metri quadrati su terreno all&#8217;aperto, con vegetazione<\/em>): le galline per  alcune ore del giorno possono razzolare in un ambiente esterno: le loro uova  sono deposte nei nidi oppure deposte sul terreno e raccolte successivamente  dall&#8217;allevatore.<\/p>\n<p><strong>1<\/strong> = allevamento all&#8217;aperto (<em>1 gallina per 2,5 metri quadrati su terreno all&#8217;aperto, con vegetazione<\/em>).<\/p>\n<p><strong>2<\/strong> = allevamento &#8220;a terra&#8221; (<em>7 galline per 1 metro quadrato su terreno coperto di paglia o sabbia in capannoni privi di finestre e luce sempre accesa<\/em>): le galline ovaiole si muovono liberamente, ma in un ambiente chiuso. Anche in questo caso le uova sono deposte nei nidi oppure vengono raccolte dagli allevatori sulla lettiera, dove sono state deposte.<\/p>\n<p><strong>3<\/strong> = allevamento in gabbia (<em>25 galline per metro quadrato in posatoi che offrono 15cm per gallina, in pratica una scatola di scarpe per tutta la loro vita!<\/em>): le galline si trovano in ambienti confinati, dove depositano le uova su un nastro trasportatore che le porta direttamente al confezionamento.<\/p>\n<p>Penso ci sia ben poco da aggiungere e il mio consiglio \u00e8 di <strong>evitare le uova che hanno il codice che inizia per 2 o 3<\/strong>&#8230; se non si vogliono mangiare uova che arrivano da galline trattate come macchine (<em>e non come animali<\/em>) che oltre a rendere crudele la vita delle galline, sono certo, influisce anche sulla qualit\u00e0 dell&#8217;uovo stesso.<\/p>\n<p><strong>Emanuele<br \/>\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando fai la spesa, oltre a guardare il prezzo, controlli mai la provenienza di ci\u00f2 che compri? 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