{"id":2122,"date":"2008-06-02T18:04:03","date_gmt":"2008-06-02T16:04:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dreamsworld.it\/emanuele\/?p=2122"},"modified":"2008-06-02T18:04:03","modified_gmt":"2008-06-02T16:04:03","slug":"laica-ep1480-bilancia-impedenziometrica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dreamsworld.it\/emanuele\/2008-06-02\/laica-ep1480-bilancia-impedenziometrica\/","title":{"rendered":"Laica EP1480: bilancia impedenziometrica."},"content":{"rendered":"

Qualche settimana fa ho comprato una nuova bilancia, visto che la vecchia era andata in frantumi<\/a>.<\/p>\n

\"BilanciaConsiderato il prezzo non esagerato (poco pi\u00f9 di 30\u20ac) ho scelto la LAICA EP1480<\/em> (foto a lato), una bilancia impedenziometrica<\/strong>.<\/p>\n

Oltre ad essere una bilancia elettronica (con 4 memorie\/profili che tengono in considerazione: et\u00e0, sesso ed altezza), questa bilancia misura anche la percentuale di grasso corporeo<\/strong>, la percentuale di acqua<\/strong> ed il metabolismo basale<\/strong>.<\/p>\n

Come funziona una bilancia impedenziometrica?<\/strong> Il meccanismo \u00e8 banale<\/em>. Innanzitutto bisogna salire sulla bilancia a piedi nudi ed asciutti. Attivata la funzione (\u00e8 possibile effettuare anche una semplice misurazione del peso), la bilancia invier\u00e0, tramite due elettrodi posti nel piatto, un debole segnale elettrico che attraverser\u00e0 il nostro corpo.<\/p>\n

La bioimpedenziometria \u00e8 una tecnica abbastanza giovane (nata intorno agli anni ’70) che sfrutta la resistenza elettrica<\/strong> dei fluidi che attraversa. Senza approfondire troppo il discorso, basta dire che un segnale elettrico ha pi\u00f9 difficolt\u00e0<\/strong> a passare quanto pi\u00f9 la sostanza da attraversare \u00e8 grassa.<\/p>\n

Se consideriamo la posizione<\/strong> del nostro corpo durante una misurazione, ci accorgiamo che i due piedi (e la porzione inferiore del nostro corpo) chiudono il circuito rispetto ai due elettrodi posti nella base.<\/p>\n

La bilancia impedenziometrica, in base al tempo (ma non solo) necessario al passaggio del segnale attraverso le nostre gambe, misurer\u00e0<\/strong> la percentuale di massa grassa.<\/p>\n

Il risultato \u00e8 abbastanza preciso<\/strong> (si parla di uno scarto dovuto all’impresione dell’apparecchio intorno al 2%) tranne in alcuni casi<\/strong>.<\/p>\n

Va infatti considerata una cosa: l’elettricit\u00e0, durante il suo viaggio da un piede all’altro, tender\u00e0 a percorrere il percorso pi\u00f9 breve. Per questo il risultato di una bilancia impedenziometrica tender\u00e0 a privilegiare<\/em> i valori rilevati nella parte inferiore del corpo<\/strong> (gambe e basso ventre). Esistono altri sistemi bioimpedenziometrici<\/em> che utilizzano pi\u00f9 punti di rilevamento. Ad esempio in alcune farmacie esistono dei misuratori che sfruttano degli elettrodi da attaccare alle dita<\/strong> delle mani. Ovviamente, come facilmente deducibile, quei sistemi soffriranno<\/em> del problema opposto: privilegiano<\/em>, durante la misurazione, la parte superiore del corpo.<\/p>\n

L’ideale sarebbe una bilancia con almeno 4 punti di misurazione (un elettrodo per ogni arto), sebbene nella normalit\u00e0<\/em> le bilance in vendita vadano pi\u00f9 che bene.<\/p>\n

Perch\u00e9 “nella normalit\u00e0”?<\/strong> Perch\u00e9, ad esempio, il fisico di un tennista \u00e8 solitamente pi\u00f9 sviluppato superiormente, mentre quello di un ciclista lo \u00e8 inferiormente. Il risultato nei due casi \u00e8 falsato<\/em> perch\u00e9 la massa grassa e la massa magra non \u00e8 uniformemente distribuita e sviluppata nel corpo dei due atleti.<\/p>\n

Per analizzare un po’ i dati, prendiamo in considerazione le due tabelle sotto.<\/p>\n

UOMO:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Et\u00e0<\/th>\nSottopeso<\/th>\nNormale<\/th>\nSovrappeso<\/th>\nObeso<\/th>\n<\/tr>\n
<39<\/td>\ninferiore all’8%<\/td>\n8-20%<\/td>\n20-25%<\/td>\nsuperiore al 25%<\/td>\n<\/tr>\n
40-59<\/td>\ninferiore al 11%<\/td>\n11-22%<\/td>\n22-28%<\/td>\nsuperiore al 28%<\/td>\n<\/tr>\n
>60<\/td>\ninferiore al 13%<\/td>\n13-25%<\/td>\n25-30%<\/td>\nsuperiore al 30%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

DONNA:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Et\u00e0<\/th>\nSottopeso<\/th>\nNormale<\/th>\nSovrappeso<\/th>\nObeso<\/th>\n<\/tr>\n
<39<\/td>\ninferiore al 21%<\/td>\n21-33%<\/td>\n33-39%<\/td>\nsuperiore al 39%<\/td>\n<\/tr>\n
40-59<\/td>\ninferiore al 23%<\/td>\n23-34%<\/td>\n34-40%<\/td>\nsuperiore al 40%<\/td>\n<\/tr>\n
>60<\/td>\ninferiore al 24%<\/td>\n24-36%<\/td>\n36-42%<\/td>\nsuperiore al 42%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Queste due tabelle indicano la percentuale totale<\/strong> di “grasso” presente nel nostro corpo. Il grasso totale \u00e8 dato dalla somma del “grasso essenziale” (o primario) e del grasso di scorta (o di deposito).<\/p>\n

La percentuale di grasso essenziale<\/strong> \u00e8, per gli uomini intorno al 4% e per le donne intorno al 12%.<\/p>\n

La percentuale di grasso di scorta<\/strong> invece \u00e8 del 12% per gli uomini e del 15% nelle donne.<\/p>\n

Ovviamente il grasso di scorta \u00e8 teoricamente superfluo<\/em> per le normali necessit\u00e0 dell’organismo sebbene una minima quantit\u00e0 sia necessaria per un buon stato di salute soprattutto per chi svolge attivit\u00e0 fisica.<\/p>\n

In totale dunque, la percentuale di massa grassa (essenziale pi\u00f9 superflua) si attesta intorno al 16% negli uomini ed al 27% nelle donne.<\/p>\n

Per fare un esempio, prendo i valori riportati dalla mia bilancia<\/strong> dopo essermi pesato.<\/p>\n

La percentuale di massa grassa totale nel mio corpo \u00e8 risultata del 13,3%. Un pizzico sotto “la media” ma comunque, come si evince dalla tabella (ho 25 anni<\/em>), nella piena normalit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n

La mia massa magra dunque rappresenta l’86,7% del mio peso (100% – 13,3%).<\/p>\n

Continuando, la bilancia ha rilevato il 61,5% di acqua<\/strong>. L’acqua \u00e8 la componente princiale della massa magra e rappresenta circa il 60% del nostro peso.<\/p>\n

Le donne, avendo generalmente pi\u00f9 tessuto adiposo rispetto agli uomini, hanno una percentuale d’acqua corporea<\/strong> che si aggira intorno al 55-58% circa, gli uomini intorno al 60-62%.<\/p>\n

Anche qui, quindi, il valore rilevato per il mio corpo<\/strong> risulta dentro la media.<\/p>\n

Va comunque ricordato che la percentuale d’acqua \u00e8 maggiore nell’infanzia<\/strong> (alla nascita i bambini sono come dei bidoncini d’acqua<\/em>… raggiungono il 70-77% di acqua nel loro organismo) e va diminuendo con l’avanzare dell’et\u00e0<\/strong> e con l’aumentare dei tessuti adiposi. Nelle persone anziane la percentuale scende al 45-55%.<\/p>\n

Un ultima cosa – da salutisti – non pensate che i fisici degli sportivi<\/strong> siano necessiariamente i pi\u00f9 longevi. Avere troppi muscoli infatti affatica non solo l’apparato cardiovascolare ma anche le articolazioni ed il metabolismo (i muscoli producono pi\u00f9 scorie…) e nella storia si \u00e8 visto inoltre che a viver pi\u00f9 a lungo<\/strong> non fossero gli uomini pi\u00f9 muscolosi ma quelli pi\u00f9 longilinei.<\/p>\n

Emanuele<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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