{"id":11670,"date":"2026-10-31T21:15:02","date_gmt":"2026-10-31T20:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dreamsworld.it\/emanuele\/?p=11670"},"modified":"2026-10-31T21:15:02","modified_gmt":"2026-10-31T20:15:02","slug":"gouda-oltre-il-formaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dreamsworld.it\/emanuele\/2026-10-31\/gouda-oltre-il-formaggio\/","title":{"rendered":"Gouda, oltre il formaggio."},"content":{"rendered":"\n

Ho la sensazione che il mio 2026 si concluder\u00e0 correndo<\/em> (mentre avrei voluto scrivere \u00abnuotando\u00bb<\/em>). Settembre era stato il mese della “ripartenza<\/em>” e pertanto molto intenso ma la sensazione chiara, per via di tanti capitoli e cantieri aperti<\/strong> in questo periodo, \u00e8 che il ritmo non cambier\u00e0 almeno fino a Dicembre.<\/p>\n\n\n\n

Mi sono iscritto di nuovo in piscina ma sono riuscito ad andare solo un giorno<\/strong> fin ora ed \u00e8 gi\u00e0 partito il rinnovo dell’abbonamento.<\/p>\n\n\n\n

Durante le scorse settimane sono stato in Svizzera ed in Olanda<\/strong>. E proprio in questo Paese sotto il livello del mare, mi son ritrovato per qualche giorno a passeggiare nella cittadina da cui prende il nome uno dei formaggi olandesi pi\u00f9 noti, il Gouda.<\/p>\n\n\n\n

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\"Gouda<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"Puur<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"Gouda<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"Gouda<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Ho scoperto vari usi e costumi del luogo ma quello che ho apprezzato di pi\u00f9 \u00e8 stato il fatto che le persone si salutassero<\/strong> tra loro quando si incrociavano sui marciapiedi. E’ qualcosa che ho trovato cos\u00ec umano e poetico<\/strong> e che mi spiace non sia diffuso altrove. Le citt\u00e0 ci rendono invisibili ma anche nei nostri paesi non \u00e8 cos\u00ec frequente questo atteggiamento. Mentre ero l\u00ec, ho imparato a farlo anch’io un po’ divertito dal meccanismo.<\/p>\n\n\n\n

Gouda mi ha sorpreso, perch\u00e9 probabilmente certi costumi locali meriterebbero di godere<\/strong> di una fama maggiore del suo buonissimo (e potrete immaginare perch\u00e9 lo so<\/em>…) formaggio.<\/p>\n\n\n\n

Il paese mi \u00e8 piaciuto inoltre per un’altra – personalissima – ragione: c’\u00e8 l’acqua e ci sono le barche<\/strong>. Mi piaceva tantissimo ritrovarmi a camminare tra i suoi canali (le vie ricordano tantissimo Amsterdam<\/a> anche per l’architettura<\/em>) o lasciare l’hotel e ritrovarmi subito in faccia il boma di qualche barca a vela.<\/p>\n\n\n\n

Quando mi ritrovo in luoghi cos\u00ec affascinanti, mi ritrovo sempre a pensare che, nonostante l’et\u00e0, sento di non aver ancora trovato il mio posto nel mondo<\/strong>. Ci sono luoghi che mi innamorano per ragioni diverse ma nessuno fin ora \u00e8 diventato insostituibile. Non so se sia una sensazione molto comune o solo mia ma chiss\u00e0 se trover\u00f2 mai davvero un posto che ritenga, indiscutibilmente, mio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Emanuele<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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